Fukunan Group

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カラギーナン事業部Carrageenan division

 

カラギーナン事業部商品のご紹介

フクナン グループの基本ビジネスのカラギーナン事業部の製品をご紹介いたします。

  • 業務用 カラギーナン(carrageenan)
     
    (ハム・ソーセージ用)
    内容量 :9Kg
    増粘・ゲル化剤、増粘安定剤として、食感を改善する材料として広く利用されています。

  • [ カラギーナンの用途 ]

  • ☆ハム・ソーセージ
      増粘、離水防止のため添加。
  • ☆ゼリー
      ゲル形成のため添加。
      カロリーゼロのため、ゼロカロリー製品に使用。
  • ☆アイスクリーム
      ホエイ分離防止、安定化のため添加。
      冷凍しても性能が損なわれない。
  • ☆ビール
      濁りの原因となるタンパク質を除去する清澄剤として。
  • 他にペットフード、水産練り製品など


  • 業務用 カラギーナン原料素材

  • 業務用 ゲル化状態の品質チェック

  • 業務用 出荷状態

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    カラギーナン製造行程

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